Qui in Emilia,il maiale la fa da padrone......volevo fare un po' il sofistico e darmi al pesce,ma quando nel Dna hai il maiale,e nasci che te lo mettono anche nel biberon difficile che si possa cambiare anche se e' il menu di capodanno.......quindi porco...dalla coda alle orecchie sarai mio
per il vino starei su un rosso locale "Gutturnio Gobba superiore" dei colli piacentini,mentre per le bollicine a mezzanotte rigorosamente italiano....O bollicine venete di Valdobbiadene(scrocco il vino a mio figlio a gratis
)oppure un ottimo saten Franciacorta(e quello lo devo pagare...porcaccia di quella...).
Poi mando a quel paese il 2020,che e' stato proprio un anno di mer..
Amen