Non c'è un metodo particolare, il concetto è che devi cercare di imparare a riconoscere i suoni, ed in particolare gli intervalli. Ti metti lì, ascolti un pezzettino e provi a metterlo giù nota per nota, magari aiutandoti con la tromba o con una tastiera. Però secondo me conviene partire con qualcosa di più facile, magari provando a trascrivere il tema di uno standard che non conosci, una canzone qualsiasi, soli un po' più semplici, partire con Parker forse è un po' troppo. Come tutte le cose comunque è questione di pratica, all'inizio è normale far fatica ed andare lentissimi. ;-)